Tarte Aux Pommes Et Aux Courgettes



Étalez deux morceaux de papier ciré qui se chevauchent et placez la pâte au centre, puis recouvrez de deux autres morceaux de papier ciré qui se chevauchent. Mélangez le jus de citron, l’édulcorant, les épices et les courgettes dans une grande casserole. Portez le mélange à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Veuillez vous référer au Centre national pour la conservation des aliments à domicile pour obtenir des informations sur la mise en conserve sous pression.

  • Techniquement non, car la peau va ramollir pendant la cuisson de la tarte sucrée aux courgettes.
  • J’ai inclus des instructions de mise en conserve pour que vous puissiez en profiter toute l’année.
  • J’utilise une pâte à tarte (recette ci-dessus) pour faire la mienne, mais elle est encore meilleure avec de la pâte feuilletée, à mon avis.
  • Dans un grand bol – assez grand pour contenir l’équivalent d’une tarte composée de tranches de courgettes – mélanger le sucre, la cannelle, la crème de tarte, la muscade et la farine.


De plus, vous pouvez rehausser la saveur en ajoutant d’autres épices à pâtisserie chaudes. J’ai également opté pour un crumble qui ajoute une délicieuse texture streusel à chaque bouchée.

Coupez Vos Courgettes En Forme De Lune Puis Faites-les Revenir



Pour préparer la recette de tarte aux pommes et aux courgettes de Hahn, vous aurez besoin de quatre tasses de tranches de courgettes d’environ ¼ de pouce d’épaisseur. Selon Hahn, cela nécessitera entre deux et trois courgettes de taille moyenne. Pour rehausser vos tranches de courgettes avec la saveur de tarte aux pommes, vous aurez besoin de cassonade, de jus de citron, de cannelle moulue et de muscade moulue. Vous aurez également besoin d’une petite quantité de crème de tartre et de farine tout usage. Enfin, vous aurez besoin d’une croûte à tarte surgelée, et Hahn nous assure qu’il n’y a aucune honte à utiliser une croûte préfabriquée. “Les fonds de tarte surgelés sont vraiment bons et permettent de gagner beaucoup de temps”, explique-t-elle.

  • Bien sûr, il existe de nombreuses façons d’utiliser vos courgettes de fin d’été.
  • La première fois que j’ai fait une tarte aux pommes, je l’ai servie en dessert lorsque les voisins venaient me rendre visite.
  • Ensuite, rincez vos courgettes à l’eau froide dans votre évier et séchez-les.


Ce n’est pas aussi sucré qu’une vraie tarte aux pommes et a une saveur plus complexe. Les courgettes, même pelées, gardent une pointe de vert sur les bords, ressemblant beaucoup à des tranches de Granny Smith. Savourez la fausse tarte aux pommes et aux courgettes lors des repas-partage, des barbecues et des repas en milieu de semaine, et regardez vos invités choqués lorsque vous leur dites l’ingrédient « spécial ». Vous pouvez réaliser cette tarte aux pommes sans pommes sans garniture, avec une garniture crumble ou même de la pâte à tarte supplémentaire sur le dessus (une croûte supérieure).

Favoris Des Lecteurs



Les courgettes ramolliront hors du feu avec le couvercle. Notre tarte aux courgettes a une croûte rustique à l’huile d’olive, remplie de tranches de courgettes fraîches du jardin, de trois sortes de fromage et d’herbes fraîches du jardin. Quand j’ai vu cette recette pour la première fois sur TikTok, j’étais TRÈS sceptique. Mais je suis ici pour vous dire que cette recette a définitivement l’apparence d’une délicieuse tarte aux pommes. Versez maintenant délicatement votre mélange de sucre sur les courgettes, en prenant soin de tout garder à l’intérieur de la croûte et en réservant juste un peu pour badigeonner la croûte supérieure. Les versions aux courgettes de la tarte aux pommes, comme celle de Dori Sanders, la romancière et auteure de livres de cuisine de Filbert, en Caroline du Sud, entrent dans la même catégorie.



Vous pouvez également facilement ajuster les ingrédients pour adapter cette recette à vos besoins. C’est-à-dire sans gluten, sans sucre raffiné, sans sucre, etc.

Nous Avons Essayé De Faire Une Tarte Aux Pommes Avec Des Courgettes



Placer la croûte inférieure dans une assiette à tarte de 9 pouces. Coupez de petites fentes dans la croûte supérieure pour que la vapeur s’échappe (ou attendez pour couper les fentes que la croûte soit sur la tarte).



C’est une énorme recette qui fera 7 litres de garniture pour tarte. Ajustez-le si vous souhaitez réaliser une seule tarte ou un cordonnier.
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