Vous devez faire attention à ne pas surcharger la poêle lors de la cuisson. Le reste ressemble à faire une crêpe et à la faire frire dans une poêle.



Vous trouverez ici de délicieuses recettes fiables avec des photos et des vidéos faciles, étape par étape. Nous adorons les recettes de courgettes, des courgettes frites croustillantes à la cocotte de courgettes. Si vous êtes fan de recettes de courgettes, cette recette de beignets de courgettes est un incontournable.

Photos De Beignets De Courgettes Italiens À L’ancienne

Les beignets de courgettes à la ricotta sont une façon délicieuse et facile d’utiliser des courgettes et du fromage ricotta supplémentaires. Ces beignets croquants et crémeux sont une recette italienne classique pleine de saveurs.



J’ai beaucoup apprécié ses fleurs de courgettes et j’ai décidé de transformer sa recette en beignets de courgettes, ou frittelle di zucchine. Vous avez probablement tout dans votre garde-manger et votre réfrigérateur pour préparer ces beignets de courgettes faciles. Si vous aimez cette recette de beignets de courgettes, alors vous ne voudrez pas manquer ces recettes de courgettes. J’aime servir des beignets de courgettes et de ricotta en apéritif ou pour un déjeuner léger. Ils sont parfaits avec un filet de jus de citron et se dégustent de préférence tièdes.

Biscuits Au Citron Et À La Ricotta

Le fromage Pecorino Romano, le sel, le poivre, le persil, les œufs et la farine complètent la liste des ingrédients. Remarque – Pour les beignets de courgettes sans gluten, vous pouvez remplacer la farine par de la fécule de maïs. Utilisez la moitié de la quantité de fécule de maïs par rapport à la farine. Cette recette a été inspirée par la maman de ma chère amie Elaine (merci Victoria !) qui a partagé avec moi sa recette de fleurs de courgettes frites.

• J’aime servir des beignets de courgettes et de ricotta en apéritif ou pour un déjeuner léger.
• Servir avec une cuillerée de crème sure et un brin de persil frais ou une autre herbe pour la garniture.
• Placez les beignets frits sur du papier absorbant pour les égoutter.
• Ceux-ci constituent l’apéritif parfait pour tout repas d’été (ou à tout moment de l’année !).
• Préparez ces beignets de courgettes à l’italienne en un rien de temps.

En tant que jardinier, c’est incroyablement gratifiant de voir tout le labeur et le travail récompensés lorsqu’il est temps de récolter les légumes et les fruits. Je cultive des centaines de livres de produits chaque année pour que notre famille puisse les manger frais, les mettre en conserve, les lyophiliser et les offrir à des amis. Saviez-vous que les courgettes sont composées à 95 % d’eau ? C’est pourquoi nous devons retirer l’excès de liquide avant de cuisiner ou de frire.

Beignets De Courgettes Italiens

Nous les mangeons généralement sans sauce, mais vous ne vous tromperez jamais en les accompagnant d’une cuillerée de ricotta ! Si vous servez à une fête, pensez à ajouter une cuillerée de crème sure à la ciboulette ou une sauce légère au yaourt grec et à la crème sure. Disposez les beignets cuits sur du papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.



La clé pour obtenir ces beignets de courgettes italiens bons et croustillants est d’évacuer le plus d’humidité possible. Les courgettes contiennent 95 % d’eau ; vous obtiendrez des beignets pâteux si vous sautez l’étape permettant d’éliminer le liquide supplémentaire. Cuire environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Transférer sur une assiette tapissée de papier absorbant ou sur une grille et répéter ce processus avec le reste de la pâte.
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