Mezcle todos los ingredientes secos en un recipiente aparte y bata para combinar. Alternativamente, puedes sustituir cualquier tipo de frutos secos que desees. Sigue los mismos pasos de tostar las nueces y triturarlas. Además, proporciona la cantidad perfecta de dulzura. Aquí hay una lista de ingredientes que necesitarás para hacer esta receta de galletas…



Después de batir la mantequilla blanda con el azúcar en polvo y la vainilla, agregue gradualmente la harina hasta formar una masa. Las nueces agregan la cantidad perfecta de crujiente y un ligero sabor a nuez a cada galleta. Es una galleta muy simple, pero permite que los sabores de la mantequilla y las nueces realmente brillen. Incluso congelo la masa, así que todo lo que tengo que hacer es dejar que se descongele un poco, luego enrollarla y hornearla.

Ingredientes

Siempre he expresado interés en la repostería y ahora siento que es el momento adecuado para tomar el control. Aprendí la mayor parte de lo que sé sobre repostería y cocina gracias a mi madre, y sigo aprendiendo por mi cuenta mediante prueba y error, lo que significa muchos dulces para comer. Agita y “salta” la sartén como si estuvieras salteando algo, y las porciones redondeadas rodarán y caerán como canicas, recogiendo una capa aún más gruesa de azúcar en polvo. Como no hay mucha azúcar en la masa, eso aumenta considerablemente el sabor en general. Ese primer bocado aporta la dulzura del azúcar en polvo tanto por dentro como por fuera. Esta galleta ligera y mantecosa siempre me hace sonreír cuando pienso en mi abuela y todas esas vacaciones de la infancia.

• Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para garantizar que entreguemos alimentos que no solo sean deliciosos, sino que también cumplan con nuestras pautas nutricionales.
• También es autora del libro de cocina I Heart Naptime Cookbook.
• Aquí encontrarás recetas familiares fáciles para cada ocasión.

También es autora del libro de cocina I Heart Naptime Cookbook. Aquí encontrarás recetas familiares fáciles para cada ocasión. Hola, soy Mely Martínez, ex maestra de escuela mexicana, cocinera casera y bloguera gastronómica. Me mudé a los Estados Unidos hace unos diez años, después de vivir en México toda mi vida. Ahora me encanta compartir recetas caseras de auténtica comida mexicana.Leer más…

Más Recetas Para Hacer

Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear, cubra y congele durante unas horas o hasta toda la noche. Cuando la masa esté congelada, transfiérala a bolsas con cierre hermético u otro recipiente apto para congelador. Descongela en el refrigerador durante la noche y luego hornea según las instrucciones. Agregue la harina, la sal y las nueces enfriadas y revuelva la masa. En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa, luego agregue el azúcar en polvo y luego ambos extractos. Técnicamente puedes omitir tostar las nueces, pero tostarlas agrega mucho más sabor. Me gusta hacer esto en una sartén seca a fuego medio.

• Por supuesto, también irá muy bien con una taza de algún champurrado.
• Una vez que la masa esté dividida en porciones, forme una bola con cada pieza y espolvoree con más azúcar en polvo.
• Agrega la vainilla y la crema hasta que esté suave y esponjosa.
• Añade una pizca de sal y seguirá teniendo ese sabor dulce y salado.

“Me encanta hacerlas para las fiestas. Usé una pequeña cuchara para galletas para darles forma de bola y las llamé bolas de nieve. Usé nueces porque las tenía a mano; quedaron geniales”. Aquí encontrarás recetas sencillas y deliciosas que puedes preparar en 30 minutos o menos. Divida la masa fría en unas 20 porciones; Si no tiene una cucharada de galletas lo suficientemente pequeña, intente obtener porciones de media onza (14 gramos) en una báscula. Coloque cada uno en una cama de azúcar en polvo a medida que avanza; aquí es donde entra en juego esa vieja sartén. Reutilizar la sartén no solo agiliza la limpieza, sino que su forma hará que sea aún más fácil cubrir la masa. Una vez que la masa esté dividida en porciones, forme una bola con cada pieza y espolvoree con más azúcar en polvo. Eso le da un sabor rico y a caramelo, mejorando casi cualquier receta que dependa en gran medida de azúcar en polvo.

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Solo asegúrate de vigilarlos: pueden quemarse fácilmente. Luego agregue lentamente la mezcla seca a la mantequilla y bata a velocidad baja. Agregue las chispas de chocolate y mezcle para combinar. En su lugar, hornee la masa para galletas en porciones y luego hornee congelada. Simplemente agregue un par de minutos al tiempo de horneado. Cuando era más joven, estaba constantemente en la cocina ayudando a mi mamá a hornear. Fue divertido jugar con la harina y siempre lamer la cuchara.

• Parece que cada uno tiene su propia versión de la “Cookie de boda”.
• Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar con su proveedor de atención primaria o con un dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
• Siempre he expresado interés en la repostería y ahora siento que es el momento adecuado para tomar el control.
• Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear, cubra y congele durante unas horas o hasta toda la noche.
• Incluso congelo la masa, así que todo lo que tengo que hacer es dejar que se descongele un poco, luego enrollarla y hornearla.

Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar con su proveedor de atención primaria o con un dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales. Parece que cada uno tiene su propia versión de la “Cookie de boda”. En México se les conoce como “Polvorones”, en referencia a la textura de la galleta, ya que tiene una textura de polvo suave al morderla. Es una galleta para disfrutar con ese vaso de leche fría o café recién hecho.
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